Texas Chicken ไทย ปิดตำนาน 9 ปี | ประวัติ โปรเด็ด และบิสกิตชิ้นใหญ่หายไปตอนไหน

30 กันยายน 2567 คือวันสุดท้ายที่คนไทยได้กิน Texas Chicken ครับ

หลังจากอยู่กับเรามา 9 ปี ทางแบรนด์ประกาศเมื่อ 16 กันยายน 2567 ว่าจะปิดทุกสาขาสิ้นเดือนนั้นเลย แล้วก็ทำเอาหลายคนอึ้งกันหมด — รวมถึง KFC ที่มาคอมเมนต์ขอบคุณที่เป็นเพื่อนบ้านกันมา ซึ่งผมว่าแอดมิน KFC นี่สุดยอดมากครับ หุหุ

ผมเลยทำคลิปนี้ขึ้นมาเป็นคลิปรำลึก แล้วบทความนี้คือฉบับที่เปิดอ่านง่ายกว่า มีทั้งประวัติ ราคาสมัยเปิดใหม่ โปรโมชันในตำนาน และไทม์ไลน์ที่หลายคนถามกันมากที่สุด — บิสกิตชิ้นใหญ่หายไปตอนไหนกันแน่

สรุปสั้น ๆ ก่อน

• Texas Chicken เข้าไทยเมื่อ 28 พฤศจิกายน 2558 สาขาแรกอยู่ที่ เซ็นทรัล เวสต์เกต
• ปิดทุกสาขา 30 กันยายน 2567 รวมอายุในไทย 9 ปี
• ของขึ้นชื่อคือ ไก่ทอดชิ้นใหญ่ (ตัดจากไก่ 1 ตัวได้แค่ 8 ชิ้น) กับ Honey Butter Biscuit
• บิสกิต "ชิ้นใหญ่" ไม่ได้หายไปพร้อมร้าน แต่ค่อย ๆ หายตั้งแต่ ปี 2566 — เปลี่ยนเป็น Mini Biscuit ก่อน แล้วถึงหลุดออกจากเซตหลักไปเลย

Texas Chicken มาจากไหน

หลายคนอาจไม่รู้ว่าชื่อเดิมของแบรนด์นี้ไม่ใช่ Texas Chicken ครับ แต่คือ Church's Chicken ตั้งตามชื่อผู้ก่อตั้ง George W. Church ที่เปิดร้านแรกในเมืองซานอันโตนิโอ รัฐเท็กซัส เมื่อ ปี 1952 — เริ่มจากเป็นร้านเล็ก ๆ ขายไก่ทอดแบบซื้อกลับ ไม่ได้อลังการอะไรเลย

พอส่งต่อมารุ่นลูก กิจการถึงเริ่มขยายออกนอกประเทศ โดยแคนาดาคือประเทศแรกที่ไปบุก และจนถึงช่วงหลัง ๆ แบรนด์นี้มีสาขา มากกว่า 1,700 สาขา กระจายอยู่หลายสิบประเทศทั่วโลก โดยในหลายประเทศจะใช้ชื่อ "Texas Chicken" แทน "Church's" เพื่อเลี่ยงความหมายทางศาสนาที่อาจสื่อผิด

ส่วนในโซนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไทยเป็นประเทศที่ 5 ที่เขามาเปิด ตามหลังมาเลเซีย อินโดนีเซีย เวียดนาม และสิงคโปร์ — ก็แปลว่าใครยังคิดถึงอยู่ ตอนนี้ต้องบินไปกินที่ประเทศพวกนี้แทนแล้วล่ะครับ

สาขาแรกในไทย และสาขาที่ทำให้ดัง

สาขาแรกเปิดที่ เซ็นทรัล เวสต์เกต เมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน 2558 (ปี 2015)

แต่สาขาที่ทำให้ชื่อ Texas Chicken กระจายไปในหมู่วัยรุ่นจริง ๆ คือ สาขาที่ 2 ที่สยามสแควร์ ตึกสยามกิตติ์ ซึ่งเปิดตามมาในต้นปี 2559 ห่างจากสาขาแรกแค่ไม่กี่เดือน

จุดนี้ผมว่าเป็นการเลือกทำเลที่ฉลาดมากครับ เพราะช่วงนั้นตึกสยามกิตติ์คือศูนย์รวมโรงเรียนกวดวิชา เด็กนักเรียนเดินกันขวักไขว่ทั้งวัน พอมีร้านไก่ทอดแบรนด์ใหม่มาเปิดตรงนั้น มันเลยกระจายไปในกลุ่มวัยรุ่นได้เร็วมาก

เมนูที่คนคิดถึงที่สุด

ไก่ทอด — จุดขายคือชิ้นใหญ่ เพราะเขาบอกว่าไก่ 1 ตัวจะตัดออกมาแค่ 8 ชิ้นเท่านั้น เทียบกับเจ้าอื่นที่ตัดถี่กว่า ชิ้นเลยใหญ่กว่าชัดเจน

Honey Butter Biscuit — ตัวนี้แหละครับที่เป็นซิกเนเจอร์จริง ๆ ขนมปังนุ่ม ๆ ราดน้ำผึ้ง หวานสะใจ แล้วยุคแรก ๆ ชิ้นใหญ่ประมาณกำมือนึงเลย

Shot Cake — ของหวานที่ผมว่าแปลกกว่าเจ้าอื่น เขาเอา Honey Butter Biscuit วางไว้ข้างล่าง แล้วโปะไอศกรีมข้างบน ราดด้วยซอสช็อกโกแลตหรือสตรอว์เบอร์รี

Mexicana Wrap — แร็ปที่หลายคนติดใจ

น้ำรีฟิล — อันนี้สำคัญกว่าที่คิดครับ เพราะตอน Texas Chicken เข้ามาใหม่ ๆ การรีฟิลน้ำดื่มยังไม่ใช่เรื่องปกติในไทย พอเขาทำแล้วดึงลูกค้าได้ เจ้าอื่นอย่าง KFC หรือ McDonald's ก็เริ่มทยอยทำตาม — ผมมองว่านี่คือมรดกที่เขาทิ้งไว้ให้ผู้บริโภคบ้านเราจริง ๆ

ราคาสมัยเปิดใหม่ ๆ

ราคายุคแรกเริ่มที่ทางเพจเคยลงไว้ ถือว่าโหดในความคุ้มมากครับ

• เซตไก่ 3 ชิ้น + บิสกิต 1 ชิ้น + เฟรนช์ฟราย + น้ำรีฟิล — 129 บาท
• ไก่เทริยากิ (ต่อชิ้น) — 69 บาท
• Mexicana Wrap (ต่อชิ้น) — 99 บาท
• Honey Butter Biscuit (ต่อชิ้น สมัยยังชิ้นใหญ่) — 19 บาท
• มันบด — 37 บาท
• Shot Cake — 42 บาท
• ไอศกรีม — 29 บาท
• น้ำรีฟิล — 47 บาท (ไซส์เล็ก) และ 52 บาท (ไซส์ใหญ่)

เซตที่ผมกินบ่อยที่สุดคือ 129 บาทนั่นแหละครับ ได้ทั้งไก่ 3 ชิ้น บิสกิต เฟรนช์ฟราย แล้วน้ำยังรีฟิลได้อีก ตอนนี้ย้อนกลับไปดูราคานี้แล้วรู้สึกว่าโหคุ้มจริง

โปรโมชันในตำนาน

ไก่ 8 ชิ้น 88 บาท — ประกาศครั้งแรกเมื่อ 7 สิงหาคม 2561 ให้สิทธิ์ 88 คนแรกของแต่ละสาขา ผมจำได้ว่าวันนั้นคนต่อแถวกันยาวมาก แล้วปีถัดมาเขาก็จัดอีก คราวนี้มีทั้งแจกบัตรคิว และมีกิจกรรม แข่งกินไก่ 8 ชิ้นใน 28 นาที ลุ้นรับเวาเชอร์ 5,000 บาท จัดกันหลายรอบทั้งวันที่ 8, 18 และ 28 สิงหาคม

ซื้อ 1 แถม 1 ทุกเมนู แต่ต้องเอาภาชนะมาเอง — จัดวันที่ 9-11 ตุลาคม 2562 ทุกสาขา อันนี้คนไปต่อแถวกันล้นหลามจริง ๆ ครับ ถือเป็นปรากฏการณ์หนึ่งของยุคนั้นเลย

1 แถม 1 ช่วงเปิดสาขาใหม่ — จัดประมาณ 3 วันแรกของสาขาที่เพิ่งเปิด เช่น BB Building อโศก, ปั๊ม ปตท. ทางด่วนบางนา และ ปตท. วิภาวดีรังสิต โดยสาขา BB Building อโศกคนแน่นจนต้องขยายโปรให้อีก 3 วัน ซึ่งสาขาอื่นไม่มีแบบนั้น

ยุคโควิด: จาก work from home เป็น eat from home

พอโควิดระบาดหนักในช่วงมีนาคม 2563 ทางร้านก็ประกาศมาตรการความปลอดภัย มีพนักงานคอยทำความสะอาดฉีดน้ำยาฆ่าเชื้อ

แล้ววันที่ 18 มีนาคม 2563 เขาก็เล่นคำกับกระแส work from home ด้วยการประกาศนโยบาย "eat from home" พร้อมแปะลิงก์ให้สั่งผ่านเดลิเวอรีแทน ซึ่งช่วงนั้นแอปเดลิเวอรีบูมสุด ๆ ผมเองก็เป็นหนึ่งในคนที่เพิ่งมาเริ่มใช้จริงจังตอนนั้นแหละครับ

พอกลับมาเปิดให้นั่งกินในร้านได้ ช่วงแรกก็เปิดแค่ไม่กี่สาขา และยังจำกัดที่นั่งเว้นระยะห่างตามมาตรการอยู่

ไทม์ไลน์: บิสกิตชิ้นใหญ่หายไปตอนไหน

นี่คือคำถามที่คนถามเยอะที่สุด ผมเลยไล่จากโพสต์บนเพจให้ดูเป็นลำดับครับ

15 ธันวาคม 2563 — เริ่มมี Mini Biscuit ครั้งแรก มาพร้อมดิปสังขยา จากนั้นเดือนมีนาคมปีถัดมาก็มีเวอร์ชันช็อกโกแลตตามมา

1-31 มกราคม 2566 — โปรโมชัน บิสกิตชิ้นใหญ่ 6 ชิ้น 89 บาท แถมฟรีอีก 2 ชิ้น ตัวนี้คือโปรของบิสกิตขนาดใหญ่ตัวสุดท้ายที่ผมเห็น

ต้นปี 2566 — เมนูชุดไก่ทอด 2 ชิ้นและ 3 ชิ้นยังมีบิสกิตชิ้นใหญ่อยู่ เป็นครั้งสุดท้ายก่อนเปลี่ยน

6 กุมภาพันธ์ 2566 — ประกาศ Mini Biscuit เต็มตัว พร้อมดิปช็อกโกแลตและสตรอว์เบอร์รี — 6 ชิ้น 55 บาท (ได้ดิป 1 อย่าง) หรือ 12 ชิ้น 89 บาท (ได้ทั้ง 2 ดิป) ทางร้านยืนยันว่ารสชาติเหมือนเดิม แค่ย่อไซส์ให้กินง่ายขึ้น

31 มีนาคม 2566 — โปรโมชันชุดสุดท้ายที่ยังเห็นบิสกิตอยู่ในเซต แต่เป็น Mini Biscuit แล้ว และไม่ได้จับคู่กับไก่ทอดตรง ๆ เหมือนเดิม

16 พฤษภาคม 2566 — ชุดไก่ 2 ชิ้นและ 3 ชิ้นแบบใหม่ออกมา แล้ว บิสกิตหายไปจากเซตเลย จากเดิมชุดไก่ 2 ชิ้น + บิสกิต + เฟรนช์ฟราย + น้ำ ราคา 99 บาท กลายเป็น 115 บาทโดยตัดบิสกิตออก ส่วนชุดไก่ 3 ชิ้นปรับเป็น 149 บาท

สรุปคือบิสกิตไม่ได้หายวันเดียวครับ มันถูกลดขนาด แล้วค่อย ๆ ถูกลดความสำคัญลงจากเซตหลักตลอดปี 2566 ก่อนที่ร้านจะปิดในปีถัดมา

วันสุดท้าย

หลังประกาศปิดเมื่อ 16 กันยายน 2567 คนก็แห่ไปกินกันเป็นครั้งสุดท้าย ผมเองไปสาขาสีลมมา แล้วเจอว่า ของหมดตั้งแต่เที่ยง ทั้งไก่ทั้งบิสกิต คือขายดีมากจริง ๆ

ตรงนี้ผมว่ามันน่าคิดนะครับ ว่าวันที่ประกาศปิดคือวันที่คนต่อแถวเยอะที่สุด

เกร็ดเพิ่มเติม: ทำไมถึงไปไม่รอด

อันนี้ผมขอบอกตรง ๆ ว่าคลิปของผมเป็นคลิปรำลึกความทรงจำ ไม่ได้เป็นคลิปวิเคราะห์ธุรกิจนะครับ

แต่ถ้าใครอยากรู้เหตุผลเชิงธุรกิจ ช่วงนั้นสื่ออย่าง Forbes Thailand, ไทยรัฐ, ประชาชาติธุรกิจ และ Positioning ต่างก็ลงบทวิเคราะห์กันเยอะ ประเด็นหลักที่ถูกพูดถึงคือการแข่งขันในตลาดไก่ทอดไทยที่รุนแรงมาก ลองตามไปอ่านกันได้ที่ลิงก์ท้ายบทความครับ

เหมาะกับใคร

คลิปนี้เหมาะกับ คนที่เคยกิน Texas Chicken แล้วคิดถึง, คนที่สงสัยว่าบิสกิตชิ้นใหญ่หายไปตอนไหน และคนที่ชอบดูไทม์ไลน์ของแบรนด์ร้านอาหารในไทย

อาจไม่เหมาะกับ คนที่มาหาบทวิเคราะห์ธุรกิจแบบเจาะลึก เพราะคลิปนี้เน้นเล่าความทรงจำและโปรโมชันมากกว่า

ใครชอบคอนเทนต์สายกินแบบคิดเลขได้จริง ผมมีรวม 39 บุฟเฟ่ต์กรุงเทพรับไทยช่วยไทย พร้อมสูตรคิดว่าคุ้มไหม กับวิธีใช้ไทยช่วยไทยพลัสกับเดลิเวอรี เทียบ 4 แอป ให้อ่านต่อครับ ส่วนใครอยากได้รีวิวร้านแบบไปกินจริง ลองอโยธยา อยะวดี ดูได้ครับ

คำถามที่พบบ่อย

Texas Chicken ปิดกิจการในไทยวันไหน

ปิดทุกสาขาในวันที่ 30 กันยายน 2567 โดยประกาศล่วงหน้าเมื่อวันที่ 16 กันยายน 2567 รวมเวลาที่ทำตลาดในไทยประมาณ 9 ปี

Texas Chicken สาขาแรกในไทยอยู่ที่ไหน

อยู่ที่เซ็นทรัล เวสต์เกต เปิดเมื่อ 28 พฤศจิกายน 2558 ส่วนสาขาที่ 2 คือสยามสแควร์ ตึกสยามกิตติ์ ซึ่งเป็นสาขาที่ทำให้แบรนด์เป็นที่รู้จักในหมู่วัยรุ่น

บิสกิตชิ้นใหญ่ของ Texas Chicken หายไปตอนไหน

ค่อย ๆ หายไปในปี 2566 ครับ โปรบิสกิตชิ้นใหญ่ตัวสุดท้ายคือช่วง 1-31 มกราคม 2566 จากนั้น 6 กุมภาพันธ์ 2566 ประกาศ Mini Biscuit เต็มตัว และ 16 พฤษภาคม 2566 ชุดไก่ 2-3 ชิ้นแบบใหม่ก็ตัดบิสกิตออกจากเซตไปเลย

Texas Chicken กับ Church's Chicken คือแบรนด์เดียวกันไหม

ใช่ครับ เป็นแบรนด์เดียวกัน ก่อตั้งปี 1952 ที่ซานอันโตนิโอ รัฐเท็กซัส โดย George W. Church เดิมชื่อ Church's Chicken แล้วใช้ชื่อ Texas Chicken ในตลาดต่างประเทศหลายแห่ง

ยังกิน Texas Chicken ได้ที่ไหนอีกไหม

ในไทยไม่มีแล้วครับ แต่แบรนด์ยังเปิดอยู่ในหลายประเทศ รวมถึงเพื่อนบ้านอย่างมาเลเซีย อินโดนีเซีย เวียดนาม และสิงคโปร์ ซึ่งเป็น 4 ประเทศในอาเซียนที่เปิดก่อนไทย

แหล่งอ้างอิง

• Forbes Thailand — Texas Chicken ประกาศปิดทุกสาขาใน 30 ก.ย. 67
• ไทยรัฐ — Texas Chicken ประกาศปิดตัวทุกสาขา ขอบคุณลูกค้าตลอด 9 ปี
• ประชาชาติธุรกิจ — Texas Chicken ปิดตำนาน 9 ปี เปิดวันสุดท้าย 30 ก.ย. 67
• Positioning — ไก่ทอด สมรภูมิสุดหินที่แม้แต่ Texas Chicken ยังต้องโบกมือลา
• Wikipedia — Church's Texas Chicken
• ข้อมูลประวัติ ราคา และโปรโมชันย้อนหลัง อ้างอิงจากโพสต์บนเพจ Texas Chicken Thailand ตามที่รวบรวมไว้ในคลิป

ปิดท้าย

9 ปีไม่ได้นานมากสำหรับแบรนด์ร้านอาหาร แต่ก็นานพอที่จะทำให้หลายคนมีความทรงจำกับมันครับ ไม่ว่าจะเป็นเซต 129 บาทตอนเรียนพิเศษที่สยาม หรือวันที่ไปต่อแถวเพื่อไก่ 8 ชิ้น 88 บาท

ของบางอย่างพอหายไปแล้วเราถึงรู้ว่าเราชอบมันแค่ไหน เหมือนบิสกิตชิ้นใหญ่ที่ค่อย ๆ หดลงจนหายไป โดยที่ตอนนั้นเราแทบไม่ทันสังเกตเลยด้วยซ้ำ

แล้วคุณล่ะครับ เมนูที่คิดถึงที่สุดของ Texas Chicken คืออะไร มาเม้ามอยกันในคอมเมนต์ใต้คลิปได้เลย

ขอพลังบวกจงอยู่กับคุณ แล้วพบกันใหม่ สวัสดีครับ